关于可持续海鲜

全球的潜水员都注意到鱼类数量在下降，体型也越来越小。想在潜点看到鲨鱼或大鱼变得越来越困难，如果消费者不采取行动，这一趋势只会继续下去。喜欢吃鱼的人必须要求可持续的捕捞方式和相关立法，而最有效的方法就是购买符合可持续标准的渔获。

全球95%的鱼类资源已经崩溃，或者被捕捞到了可持续极限甚至超出极限。这意味着被过度捕捞的鱼很难恢复种群，因为没有足够的成年鱼繁殖，下一代幼鱼无法补充回去。

由于国际管理缺失以及各国海域标准不一致，只有极少数鱼类种群得到了合理管理或低于捕捞上限的捕捞。此外，消费者偏好集中在少数几种受欢迎的鱼类上，这对这些渔业造成了巨大压力。再加上破坏性捕捞方式、人口增长以及健康趋势鼓励吃鱼，全球渔业正一步步逼近崩溃边缘。

鉴于人们对海洋状态和鱼类资源的关注日益增加，许多组织发起了宣传活动和生态标签项目，帮助消费者选择来自可持续来源和实践的海鲜。全球各地的组织都建立了自己的标准，将海鲜标注为“可选”或“不推荐”，并且越来越多的海鲜零售商在标签上使用这些指南，让顾客可以做出明智选择。

那么，我们该如何挑选最优质的海鲜呢？

首先，尽量购买当地渔获，并选择可靠来源。社区支持渔业（Community-supported fisheries，简称CSF）项目是参与可持续海鲜的绝佳方式，同时你还能对捕捞方式发表意见。你通过支付支持可持续渔业，换取定期份额的当季渔获。通常他们会使用小影响的捕捞方式，如钓钩、渔笼或陷阱。

如果你无法通过CSF获得海鲜，政府可能会提供当地最佳海鲜指南。许多欧洲和东南亚国家都在制定指南，帮助消费者选择本地最优质的捕捞。

如果这些方法仍不可行，你可以参考其他权威指南。世界各地的研究水族馆和环保组织制作了很多非常实用的指南，包括但不限于：

温哥华水族馆 Ocean Wise : http://www.oceanwise.ca
蒙特雷湾水族馆 Seafood Watch : http://www.seafoodwatch.org
环境保护基金会 Seafood Selector :http://seafood.edf.org
海洋管理委员会 MSC Label Program : https://www.msc.org

不论你选择哪种方法，核心都是一样的：了解你的食物来自哪里，它是如何捕捞的，以及这对海洋有什么影响。消费者可以产生改变，但这需要一点自我教育和研究。

本文作者：@ Roya Eshragh（PADI教练编号#373094)，请尊重版权，未经书面许可，严禁转载。